Zartbitter Schokolade mit Walnüssen & Goji Beeren

Feine Zartbitterschokolade (Kakaoanteil mind. 55%) trifft auf knackige Walnüsse (10%) und süße Gojibeeren (20%)

Unsere Wallnüsse werden schonend geröstet und in handliche Stücke gebrochen, sodass sie Platz in unserer Schokolade finden.

Die Gojibeere gilt als Superfood und wird zunehmend in Süßspeisen verarbeitet. Unsere Früchte werden schonend getrocknet, so bleibt das Aroma in der Frucht erhalten. Ganze Gojibeeren werden in die Kakaomasse gegeben.

Unsere Zartbitterschokolade weist einen fein-nussigen Geschmack auf. Dieser entsteht durch unseren besonderen Herstellungsprozess: Die Nüsse werden bereits in die warme Schokolade gegeben, sodass sie Nuancen ihres Aromas in die Kakaomasse abgeben.

Somit ergibt sich ein Augenschmaus beim Aufbrechen der Tafel und ein Geschmackserlebnis wenn die Schokolade im Mund schmilzt.